金虫草花的吃法,冬虫花怎么煲汤优质

49次浏览 | 2024-06-06 21:03:29 更新
来源 :互联网
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金虫草花是一种具有药用价值的植物,其吃法多样。冬虫花煲汤是其中一种常见的烹饪方式。将冬虫花用清水浸泡,去除杂质。将冬虫花与其他食材如瘦肉、红枣等一起放入煲中,加入适量的水,用慢火炖煮数小时。加入适量的盐和其他调味料即可。冬虫花煲汤不仅美味可口,还具有滋补养生的功效。

金虫草花的吃法

金虫草花吃法:

  金虫草花可以用来煲汤,炖汤,煮汤, 或者煲粥,用开水冲泡,冬天还能做打火锅的原料。新会虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量,还富有虫草最有效的成分虫草素、虫草酸、虫草多糖、SOD酶等。经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明,山海堂虫草花是传统冬虫夏草的最理想代用品,其补而不燥、四季皆宜、口感爽脆、香味浓郁。

  金虫草炖童子鸡

  材料:

  400g童子鸡 ,20g金虫草花,红枣2个,炖盏一个。

  做法:

  1、将童子鸡洗净,放入煮锅中,焯烫一下。

  2、把童子鸡切成几块待用。

  3、金虫草花洗净后加入开水泡十分钟左右备用;

  4、把童子鸡,红枣以及金虫草花依次放入炖盅中,注入适量开水,盖上保鲜膜入蒸锅中炖两个小时左右即可!

  5、把炖好的金虫草花炖童子鸡加盐,味精调味再盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。

冬虫花怎么煲汤

准备好所有材料。猪骨头、枸杞、红枣、虫草花清洗干净。 山药去皮切段,姜切片。骨头焯水后捞出洗干净备用。

锅里加适量清水,放入骨头,大火烧开。

滚几分钟,如有泡沫,用汤勺撇走。然后将姜片和红枣倒入同煮,转小火煲1小时。

一小时后倒入虫草花与山药。这里要敲一个重点!很多人不懂得正确食用虫草花,会使其营养成分大大折扣。下面划两个注意事项:a)虫草花不宜浸泡太久,以免附在虫草花上的真菌孢子粉流失。真菌孢子粉有很不错的食疗价值,将虫草花简单清洗一下即可。b)虫草花不宜煮过久,以免营养流失,一般文火煲汤约半小时即可。如果是用炖盅煲汤的话,炖的时间控制在两小时内。大火重新烧开后转小火,盖上锅盖煮半小时到40分钟左右。

最后十分钟,放入枸杞

关火前三分钟用适量盐调味即可。

步骤/方式一

准备新鲜的200克虫草花清洗干净

步骤/方式二

将虫草花泡在500克水中

步骤/方式三

把500克鲜鸡剁成大块

步骤/方式四

把500克鸡肉块放入600ml冷水锅中,烧开水,汆烫5分钟,捞出备用。

步骤/方式五

把500克鲜鸡和5颗红枣以及10克枸杞放入200水的汤锅中,大火烧开水

步骤/方式六

把沥干水分的200克虫草花发放入鸡汤里,大火煮沸转小火熬炖40分钟左右

步骤/方式七

出锅,成品

用料

新鲜虫草花100克,瘦肉200克,盐适量,姜两片

做法步骤

1、瘦肉洗干净剁碎,搓成小球。

2、新鲜的虫草花洗干净泡水。

3、锅里加水大火煮开放入姜片、瘦肉煮开,撇干净浮沫。

4、放入洗好的虫草花,盖上锅盖,转中小火煮30分钟,即可。

1、做法一。材料:虫草花10g、瘦肉400g、红枣2颗、盐适量、花旗参适量。

  做法:把虫草花、花旗参和红枣浸泡5分钟左右。把虫草花、花旗参和红枣清洗干净,沥干水分,待用。把瘦肉清洗干净。锅里放水,烧开,把清洗过的瘦肉放进锅里煮1分钟。把焯过水的瘦肉清洗干净。汤锅里放水,烧开。把清洗过的瘦肉、虫草花、花旗参和红枣放进锅里。大火炖10分钟后,转小火慢炖2小时。炖好后放适量盐调味即可,

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发布于 2024-06-06 21:03:29
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