鲜北冬虫夏草怎么吃,新鲜虫草的做法优质

40次浏览 | 2024-06-06 12:12:33 更新
来源 :互联网
最佳经验

简要回答

鲜北冬虫夏草是一种营养丰富的食材,可以炖汤、泡茶或煮粥食用。新鲜虫草的做法有很多种,如炖鸡汤、炖排骨汤、炖瘦肉汤等。在炖汤时,可以将虫草与鸡肉、排骨或瘦肉一起放入锅中,加入适量的水,用慢火炖煮2-3小时即可。还可以将虫草泡茶饮用,或者将其加入粥中煮熟食用。鲜北冬虫夏草的吃法多种多样,可以根据个人口味和需求进行选择。

鲜北冬虫夏草怎么吃

1、最“纯”的吃法:常温鲜服,直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感,并有一股浓香味。因为没经过蒸煮,营养没有经过高温处理而流失。

2、炖汤:其他食材都煲炖完成后,文火放入鲜草煮3-5分钟。最好是与鸡,鸭,鸽子一起,对病人的恢复很有效果

3、煲粥:粥沸腾后放入鲜草,直接焖粥里或文火煮3-5分钟即可。

4、直接开水浸泡3-5分钟后食用。也可以煮水喝,其实更建议是煮水喝。

扩展资料:

夏草的选购技巧

1、形体完整,虫肥草短。冬虫夏草形体似蚕。长约3~5厘米,粗约0.3~0.8厘米。

2、观察环纹。冬虫夏草环纹粗糙明显,近头部环纹较细,共有20~30条环纹。

3、外黄亮,内色白。冬虫夏草的外表呈深黄色或黄棕色。

4、从虫足上识别。冬虫夏草全身有足8对,近头部3对,中部4对,尾部1对,中部4对最明显。

5、从头部的子实体上识别。冬虫夏草头部的子实体为深棕色,圆柱形,长4~8厘米,粗0.3厘米,表面有细小的纵向皱纹。

新鲜虫草的做法

操作方法

01

最“纯”的吃法:常温鲜服,直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感,并有一股浓香味。

好处:没经过蒸煮,营养没有经过高温处理而流失。

02

炖汤:如炖鸡、鸭、鸽子等,新鲜冬虫夏草必须在炖汤转文火的时放入,文火5分钟即可。

1、方法:材料:鸡/鸭/鸽子700克、冬虫夏草12克、桂圆6克、红枣(干)15克,盐3克。制法:将鸡肉洗净,去肥腻、内脏及脚爪,冬虫夏草用清水洗净,红枣去核;把红枣、冬虫夏草和桂圆一起放入鸡腹内,再放入锅内;加清水7-10碗,炖煮约3小时,加入适量盐调味,便可享用。

2、煲约1.5小时。

3、养生功效:中医学认为冬虫夏草入肺、肾二经,具有很好的“补肺、强肾、益精”功效,配伍使用能达到温良互济、阴阳同补、五脏并调的滋补效果。

4、注意事项:冬虫夏草在煲汤时需要洗净,冬虫夏草表面覆盖这泥沙,微量金属元素,是很脏的。故在食用前,一定要洗刷干净。不然即使服用了,效果也是不好的,甚至会对身体造成伤害。我们在使用冬虫夏草做为食材进行滋补时,一定要洗净,不然会得不偿失。

03

粳米冬虫夏草粥:

1、材料:粳米50克,冬虫夏草5克,白及粉10克,冰糖适量

2、制法:先将洗净的粳米. 冰糖放入开水锅中熬煮成粥,再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻,焖五分钟即可。

3、功效:补肺益肾,劳嗽痰血。适合夏秋季天气炎热的时候煮,易于消化,不油腻。有润肺功效。

注意:在粥沸腾后放入新鲜冬虫夏草,文火5分钟即可

04

糯米冬虫夏草粥:

1、原料:冬虫夏草5 g,糯米50 g,冰糖适量。

2、制法:将冬虫夏草研成粉末;将糯米淘洗干净,与冰糖同放人沙锅中,加清水适量,煮至糯米烂粥成,加入冬虫夏草粉拌匀,再煮片刻即可。每日1剂,连食60日。

3、功效:有补气养血,生发乌发之功。

注意:在粥沸腾后放入新鲜冬虫夏草,文火5分钟即可

1、虫草蒸煮鸡蛋和米饭

新鲜冬虫夏草可洗净后,放入米饭中蒸煮食用;也可用来蒸鸡蛋。

做法:

在鸡蛋煮沸后直接放入新鲜冬虫夏草,蒸煮后新鲜冬虫夏草有一股清香,并且能最大程度保持营养成分不流失,味道也是香甜可口。

2.虫草熬汤炖肉

最常见的食用方法就是用冬虫夏草来熬汤炖肉了,一般用来熬汤的食材为炖鸡、炖鸭、炖鸽子等等。

做法

以红枣、桂圆等食材作为配料放入肉腹内,炖煮3小时左右即可食用,最可加入盐调味即可。

3.虫草煮粥

不仅能够熬汤炖肉和煮饭,新鲜冬虫夏草还可用来煮粥。

做法:

煮粥方法最为简单,把梗米与冰糖放入锅中,加入清水煮烂,最后放入新鲜冬虫夏草拌匀,再煮片刻即可,每日1剂,可连食60日。

这种食用方法能让冬虫夏草的营养融于汤中,一边吃肉一边喝汤,好吃又营养,最为滋补。

本文地址:https://www.dgjlas168.com/srbj/26102.html

发布于 2024-06-06 12:12:33
收藏
分享
海报
40
上一篇:新鲜冬虫夏草怎么保存,鲜北冬虫夏草怎么吃 下一篇:新鲜冬虫夏草怎么判断,真空包装新鲜冬虫夏草是冷藏还是冷冻

推荐阅读

0 条评论

请文明发言哦~

忘记密码?

图形验证码