新鲜北虫草的正确吃法,新鲜虫草的做法优质

76次浏览 | 2024-06-02 03:09:08 更新
来源 :互联网
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新鲜北虫草是一种营养丰富的食材,可以用来炖汤、炒菜或泡茶。在炖汤时,可以将新鲜虫草与瘦肉、鸡肉等一起炖煮,以增加汤的营养价值。新鲜虫草还可以用来炒菜,如与蔬菜一起炒制,既美味又健康。如果想要享受虫草的药用价值,可以将新鲜虫草泡茶饮用,有助于提高免疫力和抗疲劳。新鲜北虫草的正确吃法多种多样,可以根据个人口味和需求进行选择。

新鲜北虫草的正确吃法

冬虫夏草吧。

新鲜的冬虫夏草,把它清洗干净之后,直接嚼服是一种吃法,这是新鲜的。冬虫夏草跟粥煮在一起吃也是可以的,把新鲜的冬虫夏草跟鸡、鸭或者排骨一起煲汤,喝汤也是可以的。再有冬虫夏草新鲜的可以把它泡在水里头,泡水喝,泡到没有味道之后,把虫草一并吃,也可以。虫草清洗干净之后,可以泡在酒里头,通过一个月的浸泡,制成冬虫夏草的酒,这样吃也可以,有各种吃法。

新鲜虫草的做法

操作方法

01

最“纯”的吃法:常温鲜服,直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感,并有一股浓香味。

好处:没经过蒸煮,营养没有经过高温处理而流失。

02

炖汤:如炖鸡、鸭、鸽子等,新鲜冬虫夏草必须在炖汤转文火的时放入,文火5分钟即可。

1、方法:材料:鸡/鸭/鸽子700克、冬虫夏草12克、桂圆6克、红枣(干)15克,盐3克。制法:将鸡肉洗净,去肥腻、内脏及脚爪,冬虫夏草用清水洗净,红枣去核;把红枣、冬虫夏草和桂圆一起放入鸡腹内,再放入锅内;加清水7-10碗,炖煮约3小时,加入适量盐调味,便可享用。

2、煲约1.5小时。

3、养生功效:中医学认为冬虫夏草入肺、肾二经,具有很好的“补肺、强肾、益精”功效,配伍使用能达到温良互济、阴阳同补、五脏并调的滋补效果。

4、注意事项:冬虫夏草在煲汤时需要洗净,冬虫夏草表面覆盖这泥沙,微量金属元素,是很脏的。故在食用前,一定要洗刷干净。不然即使服用了,效果也是不好的,甚至会对身体造成伤害。我们在使用冬虫夏草做为食材进行滋补时,一定要洗净,不然会得不偿失。

03

粳米冬虫夏草粥:

1、材料:粳米50克,冬虫夏草5克,白及粉10克,冰糖适量

2、制法:先将洗净的粳米. 冰糖放入开水锅中熬煮成粥,再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻,焖五分钟即可。

3、功效:补肺益肾,劳嗽痰血。适合夏秋季天气炎热的时候煮,易于消化,不油腻。有润肺功效。

注意:在粥沸腾后放入新鲜冬虫夏草,文火5分钟即可

04

糯米冬虫夏草粥:

1、原料:冬虫夏草5 g,糯米50 g,冰糖适量。

2、制法:将冬虫夏草研成粉末;将糯米淘洗干净,与冰糖同放人沙锅中,加清水适量,煮至糯米烂粥成,加入冬虫夏草粉拌匀,再煮片刻即可。每日1剂,连食60日。

3、功效:有补气养血,生发乌发之功。

注意:在粥沸腾后放入新鲜冬虫夏草,文火5分钟即可

1、虫草蒸煮鸡蛋和米饭

新鲜冬虫夏草可洗净后,放入米饭中蒸煮食用;也可用来蒸鸡蛋。

做法:

在鸡蛋煮沸后直接放入新鲜冬虫夏草,蒸煮后新鲜冬虫夏草有一股清香,并且能最大程度保持营养成分不流失,味道也是香甜可口。

2.虫草熬汤炖肉

最常见的食用方法就是用冬虫夏草来熬汤炖肉了,一般用来熬汤的食材为炖鸡、炖鸭、炖鸽子等等。

做法

以红枣、桂圆等食材作为配料放入肉腹内,炖煮3小时左右即可食用,最可加入盐调味即可。

3.虫草煮粥

不仅能够熬汤炖肉和煮饭,新鲜冬虫夏草还可用来煮粥。

做法:

煮粥方法最为简单,把梗米与冰糖放入锅中,加入清水煮烂,最后放入新鲜冬虫夏草拌匀,再煮片刻即可,每日1剂,可连食60日。

这种食用方法能让冬虫夏草的营养融于汤中,一边吃肉一边喝汤,好吃又营养,最为滋补。

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发布于 2024-06-02 03:09:08
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